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苹果炖排骨的做法_1

2018-11-08 09:27:35
苹果炖排骨的做法 “北方冬季的水果当属苹果多,
山东亦是盛产苹果的地方,
过去每到冬季都会屯一批苹果,
屯下的苹果可以吃到来年开春,
每次都是挑选出烂苹果吃掉,
那都是旧话了;
现今水果种类繁多,购买方便,
虽不必像过去一样大批屯苹果,
但也会买一些用着方便,
用苹果炖排骨也是偶然所为,
苹果吸收了肉味,排骨吸收了甜味,
相互弥补,相得益彰” 食材明细 主料 肋排 750克 红葱头 5个 红富士苹果 2个 辅料 盐 6克 红烧酱油 20毫升 植物油 15毫升 百里香 一枝 香叶 一片 冰糖 5克 清水 600毫升 咸甜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 苹果炖排骨的做法步骤 1准备所有的材料,排骨先用清水浸泡,泡出血水洗净 2苹果洗净去皮去核,切块,红葱头去掉外皮洗净; 3起锅烧水,水沸后放入排骨煮出浮沫,捞出略做冲洗待用 4接通自动锅电源,启用手动模式,放入植物油,油热后放入苹果、红葱头,苹果煎至2面上色 5苹果煎至上色后,关掉电源,放入排骨、调料、香料,加入3杯清水600毫升 6盖好锅盖,接通电源,启用“收汁.无锡排骨”功能,默认时间是45分钟; 7烹饪结束后,自动转为收汁功能,要根据自己的需要确定收汁到何种程度,可随时关掉电源 8关机后,盛出装盘即可,多留一点汤汁吃米饭
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