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翻身面筋元宝状的做法

2018-11-05 18:54:59
翻身面筋元宝状的做法 一年又一年过得很快,2012年新年快到芹菜做的元宝送给“娜个班”的童鞋,快接招吧 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 肉末 面筋 辅料 料酒适量 盐适量 鸡精适量 姜末适量 葱末适量 翻身面筋元宝状的做法步骤 1. 肉末加料酒,盐,鸡精,姜末,葱末搅匀。 2. 面筋用剪刀小心剪开二半。 3. 用50度的温水倒入面筋,再把水倒掉,为了面筋软和些。 4. 把面筋翻个身,内在外,外在内,再把肉酿进面筋内封口。包得像元宝形状即可。 5. 面筋排好洒上少许盐。 6. 放蒸锅蒸二十分钟。可直接吃也可放汤里吃。 小贴士 也可以做点自己喜欢的蘸汁蘸着吃。
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